Info- und Mitmachstand der SoLaWi am Campus Festival

Auf der Anbaufläche der SoLaWi Chiemgau nähe Tettenberg, in der bezaubernden Umgebung des Chiemgaus, wird auf 1,3 Hektar hauptsächlich Gemüse und Salat, aber auch Kräuter, Tees, Beeren und Obst angebaut. Die Fläche ist Demeter-zertifiziert und eignet sich hervorragend für biodynamisches und gemeinschaftliches Wirtschaften. Der Anbau, die „Vermarktung“, erfolgt über das Konzept der Solidarischen Landwirtschaft. Das heißt, Konsumenten bleiben nicht einfach Konsumenten, sondern werden zu sogenannten Prosumenten: einer Mischung aus Konsument und Produzent. Sie teilen sich die Kosten, das Risiko, die Freude an gesunden Lebensmitteln und die Ernte und werden darum Ernteteiler genannt.